Yaki Udon

Tiba-tiba aja pengen banget makan Yaki Udon untuk dinner tapi gak sempat melulu, keburu dagingnya expired akhirnya disempatin bikin buat breakfast. Takaran masing-masing bahan kira-kira sendiri aja ya, aku yakin semua udah pada pinter masak karena kemaren bikinnya buru-buru, nguber waktu anak berangkat kuliah.

Ingredients:

• Udon
• Daging shabu-shabu/sukiyaki, potong sesuai selera
• Paprika, iris-iris
• Bawang bombay, iris-iris
• Wortel, iris2 ukuran batang korek api (aku gak pake, gak keburu)
• Kol, iris kasar
• Bawang putih, cincang
• Saos bulldog/tonkatsu
• Mirin
• Garam
• Lada
• Katuobushi untuk taburan (kemaren aku gak pake, keabisan stock)

Directions:

• Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging, aduk sampai daging matang.
• Masukkan kol, bawang bombay, paprika & wortel.
• Masukkan semua bumbu, aduk rata.
• Masukkan udon, aduk rata, diamkan sebentar supaya bumbu meresap.
• Angkat, taburi dengan katsuobushi & sajikan panas-panas.

Cake Pisang Coklat Satu Telur

Bongkar-bongkar lemari dapur, waduh ..... banyak banget bahan/bumbu yang harus disingkirkan alias dibuang karena expired *hiks* ... untuk menyelamatkan sisa-sisa yang ada (ngurangin rasa bersalah akibat buang-buang barang nih) akhirnya jadi deh cake ini sebagai proyek penyelamatan pertama, hahaha .... Resep aku ambil dari mana, lupa sumbernya, modifikasi dikit karena pengen bikin yang lebih sehat dan ngabisin bahan yang tersedia, tadinya sempet kepikiran gatot, eh ternyata hasilnya .... moist & enyak buat temen ngeteh (kata suamiku, cihuy huy ...) Buat Vitri ... lunas ya utangku.

Ingredients:
Bahan 1:

• 1 cup brown sugar
• 1 btr telur
• 2 bh pisang ambon, haluskan

Bahan 2 :

• 1 1/2 cup tepung terigu
• 1/4 cup coklat bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt baking soda
• 1 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam

Bahan 3:

• kenari cincang
• kismis
• 1 sdm susu kedelai
• 1/4 cup minyak canola

Directions:

• Kocok semua bahan 1.
• Masukkan bahan 2 sambil diayak dalam beberapa tahap, aduk sampai rata.
• Masukkan bahan 3, aduk rata.
• Terakhir masukkan susu kedelai dan minyaknya, aduk rata.
• Panggang dengan api 180 sampai matang.

Keren - Click & Enjoy

Dapat kiriman animasi ini dari temen, aku copyin di sini tanpa seizin pembuatnya, supaya bisa dilihat lagi kapan-kapan karena aku anggap animasi ini kreatif & menghibur.

Just click on the picture above, click on play, 

then leave the mouse alone, sit back and

enjoy a piece of creative brilliance. 

I wonder who had 'time' to do this.

MVB # 8 - Ayam Masak Asam Segar

Da lama gak sempet ngempi, MPku sampe bulukan...  Pagi ini sempet nengok MVB sepintas, makin cantik dan feminin euy, kaya sosok gadis cilik yang lagi cantik-cantiknya dan mulai centil, hahahahha... Gak berasa da masuk bulan ke-8, berarti da lama aku absen yak? Tiba-tiba keingetan ama masakan ini yang resepnya aku temuin di bonus majalah Sedap tahun 2007, waktu bebersih majalah. Jadi pengen ikutan MVB # 8 dengan hostnya mbak Eka Widiyati, Selamat ya, semoga sukses.

Masakan ini dipraktekin ama asistenku beberapa minggu yl, perkara resep diikutin 100% ato dikurangtambah ama asistenku, aku gak yakin, tapi buat ibu2 yang cantik2 dan pada jago di dapur, pasti ini bukan masalah to??? yang pasti masakan ini bener sedap dan segeerr. Masakan da ludes, gak kepikiran mo dishare di sini, eh sekarang pengen share jadi fotonya ya langsung aja jepret (tanpa ijin) dari bonus Sedapnya deh, ambil gampangnya, hehehhe .....






Ingredients:
Bahan :

• 1 ekor (850 gr) ayam, potong 20 bagian
• 1 buah (300 gr) tahu, potong-potong, goreng
• 2cm jahe, iris
• 2 btg serai, memarkan
• 2 lbr daun salam
• 5 lbr daun jeruk, buang tulangnya
• 2 cm langkuas, memarkan
• 5 bh belimbing wuluh, potong 1 cm
• 5 bh cabe rawit hijau
• 5 bh cabe rawit merah
• 3 bh (100 gr) tomat hijau, belah dua
• 2 sdm kecap manis
• 1500 ml air
• 2 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm air asam (dari 1 sdt asam jawa dan 2 sdm air)
• 1 btng daun bawang, potong 1 cm

Bumbu bakar :

• 3 bh cabai merah besar, potong 2 bagian
• 5 br bawang merah utuh
• 5 siung bawang putih utuh
• 2 cm kunyit

Directions:

• Iris tipis kunyit yang sudah dibakar.
• Rebus ayam, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, dan langkuas sampai mendidih. Tambahkan bumbu bakar. Masak sambil ditutup di atas api kecil sampai ayam matang.
• Masukkan belimbing wuluh, cabai rawit hijau, cabe rawit merah, tomat hijau, kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, air asam, tahu dan daun bawang. Masak sampai matang.