Yaki Udon

Tiba-tiba aja pengen banget makan Yaki Udon untuk dinner tapi gak sempat melulu, keburu dagingnya expired akhirnya disempatin bikin buat breakfast. Takaran masing-masing bahan kira-kira sendiri aja ya, aku yakin semua udah pada pinter masak karena kemaren bikinnya buru-buru, nguber waktu anak berangkat kuliah.

Ingredients:

• Udon
• Daging shabu-shabu/sukiyaki, potong sesuai selera
• Paprika, iris-iris
• Bawang bombay, iris-iris
• Wortel, iris2 ukuran batang korek api (aku gak pake, gak keburu)
• Kol, iris kasar
• Bawang putih, cincang
• Saos bulldog/tonkatsu
• Mirin
• Garam
• Lada
• Katuobushi untuk taburan (kemaren aku gak pake, keabisan stock)

Directions:

• Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging, aduk sampai daging matang.
• Masukkan kol, bawang bombay, paprika & wortel.
• Masukkan semua bumbu, aduk rata.
• Masukkan udon, aduk rata, diamkan sebentar supaya bumbu meresap.
• Angkat, taburi dengan katsuobushi & sajikan panas-panas.