Bakmi Godog Ala Asisten

Yup ... Bakmi Godog kesukaan orang Jateng tapi walopun aq bukan orang Jateng tetep aja gak pernah bosan, apalagi kalo dimakan panas-panas sambil nyetus cabe rawitnya. Bakmi Godog ini versi asisten di rumah, kurang lebih sama ama versi yang biasa aku bikin (punyaku ditambah irisan tomat & cabe rawit), tapi yang ini tetep aja enak. Buat temens yang minta resep, da lunas ya utangku.

Ingredients:

• Mie kering/basah
• Ayam goreng, suwir
• Telur, dadar, iris2 kasar
• Caisim, rajang kasar
• Kol, iris2
• Daun bawang, rajang
• Seledri, rajang
• Gula pasir
• Air

Bumbu halus :

• Bawang putih
• Kemiri
• Garam
• Lada

Pelengkap :

• Sambel cabe rawit
• Bawang goreng

Directions:

• Seduh mie dengan air panas. Sisihkan.
• Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, telur, caisim, kol, daun bawang & seledri, aduk-aduk, masukkan air & gula, masak sampai sayur matang, masukkan mie.
• Aduk rata, angkat & sajikan dengan sambel cabe rawit dan taburan bawang goreng.

MVB#4 - Hidangan Bulan Ramadhan : Lontong tahu aka Tahu Bumbu

Description:
"Kus, masih inget gak cara bikin Lontong Tahu?" tanyaku ke asisten.
"Inget bu" jawabnya dengan yakin seyakin kalo mo terima gaji.
Jadilah aku tinggal belanja bulanan dengan penuh keyakinan bisa makan Lontong Tahu enak ketika pulang ke rumah.

Nyampe rumah, yang terjadi gak sesuai dengan bayangan di kepala ...... warnanya kok gak gelap?? aku cicipin .... aah .... da perut laper mesti ngevermak bumbu dulu,...... dia salah pake petis, kebanyakan lagi ....

Satu lagi, dia kelupaan acarnya ... untung ada jeruk nipis, akhirnya Lontong Tahuku terselamatkan ......

Bagi pecinta petis, makanan ini gak pernah ngebosenin, dulu setiap aku pulang kampung aku selalu rela ngantri untuk ngedapetin makanan ini, ato kalo sempet, mamaku selaku bikinin buat aku.

Makanan ini punya sebutan macem2 al; Kupat Tahu, Tahu Tek, Tahu Gunting, di kampungku disebut Tahu Bumbu, bumbunya kurang lebih sama.

Ingredients:
Bahan:
Lontong, iris2/potong2
Tahu, goreng & iris2 sesuai selera
Taoge pendek
Seledri
Acar kuning timun (kemaren kelupaan, jadi diganti dengan air jeruk nipis)

Ulek semua bumbu :
Kacang tanah, goreng
Cabe merah besar/keriting
Cabe rawit
Bawang putih
Petis udang
Petis kupang (biasanya gak pake, kemaren asisten salah pake, eh ternyata enak juga, malapetaka membawa berkah)
Kecap manis
Gula merah
Garam (opt, tergantung asinnya petis udangnya)

Krupuk sebagai pelengkap (aku gak pake)
Bawang goreng buat taburan


Directions:
Tumis taoge pendek & seledri, bumbui dengan garam secukupnya.

Letakkan semua bahan di piring, siram dengan bumbu yang sudah diencerin dengan air acar (jeruk nipis), taburi dengan bawang goreng.

Hidangkan dengan krupuk (opt).

Bagus banget - Bahan refleksi diri

Udah ada yang pernah ngebaca buku Membuka Pintu Hatinya Ajahn Brahm belon? kalo belon, boleh deh liat-liat di toko buku, siapa tau tertarik.  Bukunya agak susah dicari, sering kehabisan, yang aku punya sudah cetakan ke VI.

Di sini aku tidak mau membahas tentang bukunya, tapi aku mau salin catatan pendek dari Pepatah Cina Kuno yang tercetak di halaman sebelum Daftar Isi, untuk bahan refleksi diri.


"Berikanlah dirimu sebuah momen kedamaian,
dan engkau akan mengerti betapa bodohnya terburu-buru.

Belajarlah untuk hening,
dan engkau akan mengetahui dirimu telah terlalu banyak bicara.

Jadilah bajik,
dan engkau akan menyadari dirimu telah terlalu keras menghakimi orang lain."

Gara-gara alto

Geli ………… guilty ……….. geli ……….. guilty ……….. campur aduk.
 
Hari sabtu kemaren aku ke gereja sendirian, karena anggota keluarga yang lain punya kegiatan sendiri-sendiri dan ternyata asyik juga lho beribadah sendirian, jadi lebih khusuk (ketauan kalo biasanya suka kusak-kusuk, hehehe ….)
 
Di sebelahku duduk seorang bapak bersama seluruh anggota keluarganya.
 
Ketika lagu pembukaan dimulai, kami semua bernyanyi, saya bisa melihat si bapak di sampingku bernyanyi dengan serius dan bisa menyanyikan lagu dengan benar (aku perhatiin, di gerejaku banyak bapak yang suka malu untuk mengeluarkan suaranya, entah emang bener-bener gak bisa nyanyi ato malu-malu kucing).

gambar diambil dari www.g2glive.com

 
Giliran lagu ordinarium pertama, Tuhan kasihanilah kami, dinyanyikan ...... Lha di sini dimulainya cerita ini, aku yang terbiasa nyanyi dengan nada alto, dengan yakin nyanyi aja, tiba-tiba aku merasa ada yang gak beres di sampingku, aku melihat bapak di sampingku yang tadinya udah buka suara, jadi berenti sambil curi-curi pandang ke arahku, mungkin dia bingung, mikir aku salah nada.

Lagu berikutnya, Kemuliaan, aku nyanyi lagi, masih dengan nada alto, si bapakpun mulai bernyanyi, tapi gak lama kemudian dia mulai gelisah gak bisa nyanyi, dia langsung ambil buku lagu, mungkin dia bermaksud menyakinkan not-notnya, tetep aja aku nyanyi dengan nada alto, si bapak akhirnya gak bisa nyanyi, makin bingung dan aku rasa dia mulai berpikir lagi-lagi aku salah nada tapi nekad nyanyi, hahahaha …..
 
Di lagu Kudus, lagi2 aku nyanyi di nada alto dan si bapak diem crep, gak nyanyi sama sekali, padahal di lagu-lagu laennya dia dengan suara lantangnya bernyanyi dengan baik dan benar lho.  Aku rasa kali ini dia pikir aku da bener-bener salah lagu atau mahluk planet laen lagi belajar nyanyi, hahaha …..
 
Dasar ….. aku da terbiasa nyanyi dengan nada alto, masuk lagu langsung ambil nada alto, mo pindah nada pas lagu udah mulai kok agak susah ya? apalagi udah beberapa kali berturut- turut nyanyi lagu yang sama.
 
Nah di lagu ordinarium terakhir, Anak Domba Allah, aku nyanyi dengan suara lirih banget, ngasih kesempatan supaya si bapak bisa nyanyi dengan baik, ....... bener aja ….. akhirnya si bapak dengan penuh keyakinan nyanyi dengan suaranya yang lantang dan benar, hahaha …..
 
Bapak …. Maafkan saya telah mengganggu ibadah anda.

MVB #1 : Es Blonceng

Description:
Beberapa hari yl, Jakarta panas terik sampe badan rasanya lengket. Di pasar ngliat blonceng (labu tungkwa) jadi inget es blonceng, dulu waktu kecil mama suka bikin minuman ini kalo lagi musim panas, katanya bagus untuk menghindari panas dalam.

Eh minuman ini jadi, Jakarta diguyur hujan tiap hari, yo wes lah minum es ini dalam keadaan dingin-dingin biar tambah segeeerrr.

Yang bikin minuman ini tanteku yang lagi berkunjung, jadi aku gak ngliat takerannya, tapi aku yakin semua temen pasti bisa, guampang banget .... ama tanteku diberi pewarna biar cantik katanya.

Kalo lagi musim panas cobain deh minuman ini, masukkan ke lemari es, minum kapan pengen, kalo gak sempet masuk lemari es boleh ditambahkan es batu ato es serut, pokoknya kalo aku lebih nyes diminum dingin, hmmmmm ...... seger, harum pandannya sensational (hehehehe ......) dan kriuk karena bloncengnya direndam air kapur sirih.

Ingredients:
Blonceng (labu tungkwa)
Air kapur sirih
Gula pasir
Air
Daun pandan
Pewarna (opt)

Directions:
- Potong & iris blonceng sesuai selera
- Rendam blonceng dengan air yang diberi air kapur sirih, diamkan kira2 2 jam.
- Cuci bersih blonceng dan tiriskan.
- Masak air bersama gula dan daun pandan sampai mendidih.
- Masukkan bloncengnya
- Beri pewarna bila suka
- Angkat
- Sajikan dingin.

Kenapa sih ???

Kenapa sih????? Aduh …..  banyak banget kenapa sih-kenapa sih yang bikin aku gemes, ini cuma sebagian kecil ….. Kenapa sih?????

Di bank – ngantri untuk ketemu ama CSOnya aja lama banget, udah tau gitu, banknya gak berusaha untuk nambah CSO, apa mereka pikir nasabah gak punya kerjaan laen kecuali ngantri di bank ya?  udah ngantrinya luamaaa, eh baru dilayani, ada seorang bapak pake seragam maen nyelonong aja, nanya ini-itu kagak ngegubris kita2 yang lagi belon selesai dilayani, gawatnya lagi tuh CSO ngelayani si doi sambil kasih kode mata ke kita kalo dia “tak berdaya”.  Kenapa sih???

Di toilet umum – ada beberapa kamar di situ, eh yang dibuka cuma 2, padahal masih sianfg,jauh dari jam tutup mal, selebihnya “Out of Order”, padahal antriannya puanjaaaanngg, sempet aku protes ke cleaning servicenya yang akhirnya dibukain 1 lagi, ahhhh ternyata si doi males bebersihan, lha itu kan kerjaan dia?   Kenapa sih???

Masih di toilet umum – kebiasaan kita ngantri di depan masing-masing pintu, paling cape kalo yang di dalam kagak keluar-keluar, padahal yang kanan-kiri udah keluar masuk, aahhh … salah pilih pintu deh kita ….. Kenapa gak dibikin satu antrian aja, jadi antrian bisa langsung menyelesaikan “tugasnya” begitu ada pintu yang dibuka, kan lebih cepet toh?  Pernah ada antrian kaya gini dipraktekkan di salah satu mal besar, eh ada aja yang nyerobot, padahal yang nyerobot kayanya bukan orang yang gak pernah sekolah.  Kenapa sih???

Lagi-lagi masih di toilet umum – paling sebel kalo ada yang mengerjakan “haknya” tapi lupa ama “kewajibannya”, flush please …. flush please …. Belon lagi yang melakukan “haknya” di sembarang tempat, aduuuh …. Kenapa sih???

Di sekolah – Hampir tiap tahun, Departemen Pendidikan kita repot ngerubah kurikulum, bikin yang “aneh tapi nyata”, sedangkan yang jelas-jelas berguna seperti Budi Pekerti malah dihapuskan, makanya siswa dan mahasiswa sekarang malah merasa gagah perkasa kalo bisa bikin tawuran di mana-mana, lha wong mereka gak ngerti budi pekerti sih.  Kenapa sih???

Beningnya hati anak-anak

Gara-gara ngebaca tulisan ci Ine tentang Rachel  di sini, aku tiba-tiba teringat ama kejadian beberapa waktu yang lalu.

Blackberry sedang booming, banyak orang lagi rame-rame beli blackberry, bahkan ada yang sampe punya dua, dari para eksekutip, orang-orang business  yang dikejar email-email penting untuk businessnya, remaja-remaja yang dikejar email  gak jelas seberapa penting sampe ke ibu-ibu rumah tangga yang untuk apa aku gak paham.

Barangkali cuma aku yang gak tertarik ama benda yang bernama blackberry itu (kalo blueberry gak nolak, hahaha ….) karena email/ngenet bisa nunggu sampe di rumah, kalo udah nyantai banget, kalo udah keluar rumah, forget email dan semua urusan ngenet.

Gak ada yang salah dari memiliki satu/dua buah blackberry, semua orang berhak menentukan pilihan yang terbaik buat kepentingannya masing-masing,  hanya gara-gara blackberry ini, keponakanku Deo (7 thn) yang bertanya pada anakku setelah menerima angpauw Imlek bulan lalu.

Deo :   “Ko,  berapa sih harga handphone?”
Koko :  “Macem-macem Deo, ada yang mahal, ada yang murah.”
Deo :   “Yang murah berapa, yang mahal berapa?”
Koko :  “Yang murah Rp 500 ribu dan yang mahal bisa Rp 9 jutaan.”
Deo :   “Oh pantes, duit papa tinggal Rp 50 ribu, dibeliin blackberry buat mama sih.”

Keesokan hari, di rumahnya, aku lihat Deo masuk ke kamar, ngambil dompet  sambil mendekat ke papanya, dia keluarkan sebagian besar uang hasil angpauw yang diterimanya, diberikan kepada papanya dan menyisakan sedikit buat dia sendiri, aku beri kode ke papanya untuk sementara menerimanya dulu, aku pikir ini baik untuk melatihnya menjadi anak yang tahu membagi.

Aku takjub menyaksikan pemandangan itu, semoga Deo tumbuh menjadi orang yang tau berempati terhadap sesamanya.  Amin.

Bisik-bisik Selasa - Rabu

Lanjutan Bisik-bisik Senin yang gak ada hubungannya ama topik kemaren, kalo Senin masalah warna pakaian, Selasa - Rabu laen lagi, tapi intinya masih tetep sama.  Sang istri mulai beraksi lagi (hehehe ......)

SELASA

"Rambutku sebaiknya dilepas atau dijepit?"
"Aku lebih suka dilepas."
"Tapi hari ini aku ada meeting.  Kalau dilepas, berantakan."
"Kalau begitu dijepit saja."
"Tapi tadi kau bilang lebih baik dilepas."
"Ya, dijepit juga bagus."
"Dilepas atau dijepit?"
"Hm......."
"Dilepas saja, ya?  Aku baru cuci rambut semalam."
"Oke."
"Tapi ...... nanti terbang-terbang.  Berantakan.  Dijepit atau dilepas, ya?"
"......"


RABU

"Celana ini bagus ya?'
"Hmm."
"Kok, hmm?"
"Bagus, bagus."
"Lihat dulu, kalau dipakai bagus tidak?"
"Bagus, seksi."
"Seksi?"  Maksudmu, pantatku kelihatan besar?  Begitu?"
"Hmm...."
"Iya?  Kelihatan besar?"
"Tidak juga."
"Tidak juga, berarti cukup besar.  Kalau begitu aku pakai yang lain saja."
"Oke."
"Tapi aku suka celana itu."
"Ya, pakailah."
"Tapi pantatku jadi kelihatan besar!"
"Siapa bilang?"
"Kau."
"Aku bilang seksi."
"Tapi seksi berarti besar.  Ya kan?"
"......"



                                         belum selesai sampai di sini, lanjut lagi besok (hehehehe .....)

Bisik-bisik Senin

Ada yang pernah baca buku Bisik-bisiknya Reda Gaudiamo gak?

Beberapa taon yl waktu nonton pertunjukan sebuah teater di Gedung Kesenian, nonton apaan lupa ....., sambil nunggu pintu dibuka, mataku kelilingan ke buku2 yang dipajang di ruang tunggu, tatapanku berenti di sebuah buku kecil berwarna maroon bergambar setengah wajah perempuan berjudul "Bisik-bisik", aku buka sekelebat, hmmm ..... cukup menarik menurutku.

Buku berisi cerpen tanpa narasi, langsung dialog ini cukup menghibur, ngebaca buku ini bisa geli, senyum-senyum sendiri (gak lebih dari itu lho .....), ngebayangin .... ya begitulah kehidupan, begitulah perempuan, begitulah laki-laki dan masih banyak begitulah-begitulah yang laen.

Di sini aku mo salin satu bagian cerpen yang aku suka, menurutku perempuan banget, pengen aku simpan di sini buat dibaca lagi kapan2, moga-moga kalian bisa menikmati seperti aku menikmatinya, ceileh ......

Judul asli cerpen ini "Jawab Aku" terdiri dari 7 hari,  aku tulis dalam beberapa bagian,  supaya gak kepanjangan, jadi kalo penasaran balik lagi besok ya, hehehe ......

Untuk Reda - permisi .... aku mo salin cerpenmu di sini, aku ubah judulnya dikit, thanks atas "Bisik-bisik"nya.

SENIN

"Sayang, coba lihat! Kalau aku pake ini gimana?"
"Bagus."
"Bagus?  Warna merah cabe begini?"
"Ya."
"Tidak terlalu meriah?  Aku mau pakai siang-siang lho!"
"Kalau begitu, yang krem saja."
"Jadi yang merah tidak bagus?"
"Bagus ...."
"Tapi kamu bilang yang krem saja!"
"Hm ...."
"Jadi yang mana?"
"Yang merah juga boleh."
"Yang merah?  Tapi ini siang bolong!  Kalau yang krem?"
"......"


                                                                                         bersambung (hehehehe ........)