Tiba-tiba aja pengen banget makan Yaki Udon untuk dinner tapi gak sempat melulu, keburu dagingnya expired akhirnya disempatin bikin buat breakfast. Takaran masing-masing bahan kira-kira sendiri aja ya, aku yakin semua udah pada pinter masak karena kemaren bikinnya buru-buru, nguber waktu anak berangkat kuliah.
- Udon
- Daging shabu-shabu/sukiyaki, potong sesuai selera
- Paprika, iris-iris
- Bawang bombay, iris-iris
- Wortel, iris2 ukuran batang korek api (aku gak pake, gak keburu)
- Kol, iris kasar
- Bawang putih, cincang
- Saos bulldog/tonkatsu
- Mirin
- Garam
- Lada
- Katuobushi untuk taburan (kemaren aku gak pake, keabisan stock)
Directions:
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging, aduk sampai daging matang.
- Masukkan kol, bawang bombay, paprika & wortel.
- Masukkan semua bumbu, aduk rata.
- Masukkan udon, aduk rata, diamkan sebentar supaya bumbu meresap.
- Angkat, taburi dengan katsuobushi & sajikan panas-panas.
